近期，市场监督管理局通过建设 “智慧食安”指挥中心，开创食品安全智慧管理新模式。指挥中心的建设，实现了监管部门全流程智慧监管和数据分析，监管部门可实时线上查看现场生产情况，通过平台和移动客户端在线反馈食品安全问题，打造智能食品安全监管体系。同时，引导广大食品生产经营企业从被动监管到主动参与，通过免费接入指挥中心监管平台，进行企业信息管理、人员操作管理、视频远程监控等过程的信息公示，规范餐饮后厨操作流程、加强食品加工环节规范，提升企业公信力。该指挥中心将为消费者和商家提供产品信息、食品溯源及执法处理等功能，支持手机、电脑等多端口访问，让消费者真正参与到食品安全监督过程中，提高公众的参与度、监督度和安全感。
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