为进一步规范现场制售食品经营行为，保障群众饮食安全，近日，市市场监督管理局对辖区内面食店等现场制售店专项整治工作开展情况进行现场检查指导。
此次督导检查以辖区内面食店、糕点坊等现场制售食品经营单位为重点对象，围绕食品原料采购、加工制作过程、食品添加剂使用、环境卫生状况等关键环节展开。执法人员仔细查验了经营单位的原料进货台账、食品添加剂使用记录，查看操作间卫生是否达标、食品储存是否规范，并对照相关标准，对食品添加剂使用情况进行重点排查，严查超范围、超限量使用食品添加剂等违法违规行为。
在检查过程中，工作人员积极向经营者宣传食品安全法律法规，督促其严格落实食品安全主体责任，严格遵守法律规定和国家标准，规范食品生产经营行为。同时，提醒经营者要严禁超范围、超限量使用食品添加剂，从源头上把好食品安全关，切实保障消费者“舌尖上的安全”。
下一步，市市场监督管理局将持续加大对现场制售食品经营单位的监管力度，强化监督检查和宣传引导，建立健全长效监管机制，不断提升食品安全保障水平，为群众营造安全放心的食品消费环境。
初审：孙浩伦
复审：张明铭
终审：陈萌萌
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